BORNHOLMERGRISEN lever op til særlige krav om en bedre spiseoplevelse. Den opdrættes med omtanke for dyrenes velfærd med bl.a. frisk halmstrøelse dagligt og mere plads i stalden. BORNHOLMERGRISEN er lidt større en traditionelle grise hvilket giver kødet en tydelig fedtmarmorering, der sammen med modningen af kødet gør det både smagfuldt, saftigt og mørt.
Da BORNHOLMERGRISEN er en lokal specialitet er transporttiden fra landmanden til slagteriet i Rønne naturligt også kort og mindst 70% af foderet er dyrket lokalt på øen. BORNHOLMERGRISEN lever derfor op til visionen om den unikke og lokale produktion af fødevarespecialiteter fra Bornholm.
BORNHOLMERGRISEN:
- Er født på Bornholm af løsgående søer
- Er opdrættet hos udvalgte bornholmske landmænd
- Er grise med krølle på halen
- Er slagtet lokalt på Bornholm
- Er modnet i minimum 3 dage